双乙酸钠生产厂家 河南郑州双乙酸钠价格 双乙酸钠厂家 食品级饲料级双乙酸钠 预制肉制品 双乙酸钠在食品中的实际应用 双乙酸钠双乙酸钠 预制肉制品: 1.预制肉制品、熟肉制品中较大使用量是3.0克/1000克 饮料、啤酒 1.非酒精饮料:添加量为0.05%-0.06%。 2.苏打类饮料:添加量为0.04%-0.05% 3.鲜橘汁、山楂汁等添加量为0.04%,可保存六个月 酱制品 酱油、酱类、腌菜类、泡菜、酱菜类 1.酱油,添加0.3%,高温季节保存三个月不生霉 2.酱类,由于比较黏稠,双乙酸钠不易在基中均匀分散,可在出厂前,在加热情况下加入5%的双乙酸钠水溶液 3.腌菜:可将双乙酸钠溶于酱油中加入添加量为3克/公斤 4.酒糟腌菜:可将双乙酸钠溶于烧酒或料酒中加入,添加量为2克/公斤 5.醋腌菜:直接加入,添加量为1克/公斤 6.腌小黄瓜、甜菜根及其他腌菜可在含有食盐的醋中加入食盐等量的双乙酸钠,为防止腌菜盐水混浊,可先将盐,香料及双乙酸钠溶于水后再加醋